Authentiek en uniek, als geen andere Duitse Zydeco band presenteren de Bayou Alligators Zydeco, Blues en Rootsmuziek uit de swamps van Louisiana.

Al 27 jaar  behoren spelplezier, instrumentbeheersing, improvisatiekunst en een opzwepende podiumshow tot de handelsmerken van de band. Met de onmiskenbare Zydeco groove en een flinke scheut rhythm & blues wordt een tapijt van onweerstaanbare dancegrooves neergelegd. Op de voorgrond staan de voor deze muziek kenmerkende Cajun accordeon en het typische rubboard begeleidt door een stevige  basgroove en opvallende bluesgitaargeluiden. Vurig als een pot jambalaya, niet te stoppen als een Mississippi-stoomboot en met blues doordrenkt - als uit de moerassen van Louisiana. Zydeco is ritmische, extreem dansbare muziek uit het zuiden en zuidwesten van Louisiana met wortels in de blues. De karakteristieke instrumenten zijn accordeon en wasbord (frottoir), meestal begeleid door een band.